Allergènes

Si vous mangez sans gluten, sans lactose ou si vous avez une autre allergie ou intolérance, vous pouvez vous faire plaisir ici.

Nous sommes un traiteur sans gluten.

Nous faisons tout sans gluten parce que c'est parfaitement bon sans gluten aussi. Je ne veux pas me prononcer sur la question de savoir si c'est sain ou non. Mon corps ne le tolère pas bien et je constate que je ne suis pas la seule.

Dans la mesure du possible, nous achetons tout ce qui porte une étiquette "sans gluten", comme les flocons d'avoine que nous utilisons lorsque nous préparons du hachis de poulet. Nous utilisons du tamari à la place de la sauce soja. Notre bouillon de Rapunzel est sans gluten et sans levure, mais comporte une mention de traces possibles.

Avis important pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, une pollinisation croisée est possible au niveau de l'usine. desserts parce qu'ils ne sont pas faits maison et que nos boulangers ( Home Bakery Suus, Madame Bakster et Mi Joya la chocolatière) ne fonctionnent pas exclusivement sans gluten.

La base de nos plats est principalement légumes de sorte que l'absence de lactose est également un jeu d'enfant. En outre, tous nos plats sont accompagnés d'une liste d'allergènes.

Si vous avez d'autres allergies en dehors des 14 allergènes légaux, nous serons heureux de vous aider. Envoyez-nous un e-mail à l'avance et nous verrons ce qu'il est possible de faire et où nous pouvons faire des ajustements.